עמיתה, בית מאפה
אנה שפירו ומיכל בוטון הן שף קונדיטוריות, אופות ושתי הנשים העומדות מאחורי "עמיתה". במשך שנים יצרו תפריטי קינוחים וניהלו ,בנפרד, את מחלקות הקינוחים של טובות ממסעדות הארץ. לאחר כעשור בו קיימו מסלול מקצועי כמעט זהה, שכלל מתכונאות למגזיני אוכל, שת"פים עם חברות מזון גדולות, פיתוח מוצרים לייצור תעשייתי ובלטו בעשייה המקומית, החליטו לאחד כוחות ולהקים מאפייה המקדשת ללא פשרות את ערכי האיכות, טריות ויצירתיות שהם דגל לרגלן.
חוויית אירוח ביתית
הקונספט של "עמיתה" התגבש בשלהי גל הקורונה הראשון, בעקבות ההבנה שהמציאות השתנתה ויש לתת יותר מקום לחוויית אירוח ביתית, לא פחות מזה הקיים בעולם המסעדנות המוסדי. בחנות או בהזמנה, ניתן לרכוש עוגות, עוגיות, לחמים ומאפים מתוקים ומלוחים לצד סלטים, ממרחים תוצרת בית, יין וגבינות, אותם אצרנו עבורכם, תחת התחשבות בחוויית צריכה ביתית, "עגולה" ומפנקת.
בית מאפה עם טוויסט
המאפים הייחודיים שלנו נשענים ברובם על בצקים אירופאים קלאסיים ביחד עם נוכחות של יסודות הבישול המקומי. עונתיות וטריות מהווים עבורנו בסיס ליצירה מתחדשת. כדי להשלים את החוויה, התאמנו עבורכם מוצרים נלווים גם לגבינות וליין. קרקרים ממחמצת, עוגיות פרמז'ן, פנה פורטה וכו'... במחלקת המאפים תימצאו לחמניות ממולאות, בורקסים, קרואסונים, המשלבים טעמים חדשים ומתחדשים של מליות מבושלות, לצד עוגות ויטרינה נוסטלגיות ומגוון לחמים עשיר.
שעות פעילות סלמה
ראשון-חמישי
07:00-19:00
שישי
שעות פעילות ביאליק
ראשון-חמישי
08:00-18:00
שישי
08:00-14:00
שבת
09:00-15:00
כתובות
דרך שלמה 10, תל אביב
ביאליק 27, תל אביב
דוא״ל
טלפון חנות
סלמה
03-7600880
ביאליק
03-6218586
חניה צמודה לחנות סלמה
לכניסה חייגו 050-4879302
